Лучшее украинское крафтовое пиво

Крафтовое пиво — это хмельной напиток, сваренный вручную, не в промышленных масштабах. Чаще всего это авторские вкусы: подкопченные, арбузные, брусничные, малиновые.

Крафтовые пивоварни Украины отличаются тем, что варят особые сорта пива, имеющие свой собственный рынок для сбыта. Большинство продукции не реализуется в крупных супермаркетах и ​​торговых точках. Их можно приобрести в индивидуальном порядке у заказчика, либо в специализированных местах продажи, собственных пабах и ресторанах.

Топ крафтовых пивоварен в Украине

VARVAR

Эта пивоварня ориентирована на американский стиль крафта. Она на данный момент является лидером и уже была участником нескольких зарубежных пивных выставок. Наиболее сильным сортом пивоварни является Milk Stout — темный крафт английского стиля с добавлением лактозы, что лишает пиво горечи при обжарке солода.

Популярные сорта: Two Sides, Back to Black, Golden Ale, Milk Stout, Ipanema, Hoppy Lager, Blanche de Blanche, Captain Salt, Doppelsticke, Equinox IPA.

Ципа

Лучшая украинская пивоварня по версии рейтинга Rate Beer Best. Поскольку Ципа находится в высокогорном Раховском районе, где вода для пива поступает из минеральных источников.

Популярные сорта: Ципа 380, Ципа 220, Ципа у Малині, Ципа Gutsul IPA, Ципа ДаблКопчена, Ципа Вночі, Ципа Біла, Ципа Самотня, Свидовець.

Кумпель

Крафтовое пиво, которое варится на двух собственных мини-пивоварнях по авторским рецептурам от главного пивовара Тараса Фалика. Одна из пивоварен расположена прямо в ресторане-пивоварне «Кумпель», вторая расположена отдельно от ресторана.

Популярные сорта: India Pale Ale світлий, India Pale Ale темний, Rye Stout, Mosaic, Hoppy Lager, Weizenbock, Schwarzbier.

K & F Brewery

Эта пивоварня отличается тем, что некоторые эксклюзивные сорта варятся небольшими партиями в домашних условиях, а объем суточной варки более простых сортов доходит до 1000 литров в сутки и варятся они на мощностях запорожской мини-пивоварни KronSbeeR.

Популярные сорта: DUX Imperial Stout, Drinking Like A Fish Baltic Porter, Pine Pincer Gose, Blueberry Black IPA (CAN), Drunken Monkey IPA, St.Spiritus Quadrupel.

First Dnipro Brewery

Производитель активно участвует в пивных фестивалях по всей Украине. Более того, они активно ведут свой видеоблог, поэтому от них можно подробно узнать о индустрии пивоварения в целом. В общем, варят более десяти вкусов пива.

Популярные сорта: WTF #3/1+1**, LUCK A.P.A., Contact Show #1, Funk, ПУАРО / Poirot.

Театр пива Правда

Эта пивоварня интересна не только своим пивом, но и его названиями из серии: Putin Huilo, Obama Hope, Frau Ribbentrop и т.д. Но специалисты отмечают, что визитной карточкой пивоварни темный эль «Львовская весна», лучше отечественное пиво по версии мирового пивного рейтинга Rate Beer Best.

Популярные сорта: Born To Be Wild, American Wheat, Зеник зі Львова, 1716, Lviv IPA, Червоні очі, Obama Hope.

Copper Head. Beer Workshop

Пивоварня Copper Head. Beer Workshop работает с 2016 года. Здесь установлено оборудование известного венгерского производителя, с помощью которого готовится пиво высшего качества.

Популярные сорта: IPA, Oatmeal Stout, West Coast Blonde, Wheat Beer, Pilsner Franko, Copper Head Barley Wine, Belgian Golden Strong Ale, Dry Stout.

Collider Brewery

Идейные вдохновитель и владельцы этой пивоварни являются пионерами крафта в Украине, поскольку именно они первыми сварили в 2012 году Indian Pale Ale. Пивоварня является наиболее экспериментаторской и инновационной. Здесь варят один из плотных (31%) крафтовых пивных напитков в стране.

Популярные сорта: That Very Indian English IPA, De Smedt Asphalt Belgium Pale Ale, Affectionate Krampus Imperial Stout.

Underwood Brewery

Киевская независимая крафтовая пивоварня, основанная в 2017 году командой энтузиастов, которых объединила любовь к классному пиву. Приоритеты компании: высокое качество, стабильность продукта, экспериментальные вкусы, лучшие ингредиенты.

Популярные сорта: Kyiv Lager, Deutsches Weissbier, Blond Ale, Lime Saison, Sauvignon Saison, IPA, DIPA, Milky Mango, Coco Milk, Imperial Stout.

Bierwelle

Имеют очень интересные позиции и отходят от стандартных вкусов крафтового пива. Пивоварня может удивить освежающим светлым элем, африканским хмельным лагером, густым Стаутом, а также пивом из конопли, крапивы и еще многих растений.

Популярные сорта: ORIGINAL, HONIGBIER, GOLDEN ALE, MOZAMBIK, MILK STOUT, WEISSBIER, AMBER, BITTER, TEN 10, DUNKEL.

MadBrewlads Craft Company

Одна из первых компаний Украины по производству крафтового пива. За время работы с 2013 года стала одной из самых узнаваемых и востребованных в данном сегменте. Пивоварня предлагает линейку разливных сортов, которые наиболее подходят для знакомства с крафтовой пивной индустрией.

Популярные сорта: MAD BLANCHE, MAD STOUT, MAD GOLDEN, MAD IPA, MAD SOUR.

White Rabbit

Славится уникальными, ни на что не похожими рецептами крафтового пива. Производитель совершенно не тратит денег на рекламу и маркетинг. Лучшим пивом, по мнению потребителей-криворожан, пиво Lupulin — американский IPA, с рекордной горечью среди украинского крафта.

Популярные сорта: Lupulin, San Diego, 710, Shadow, Red Mine IPA, First One APA, 720 Imperial Stout, Mad Hatter, Machete, Passito Ale, BUNNY HOP, Pumpkin Ale, Milk Stout.

Дідько

Киевская пивоварня цепляет уже одним названием. А том, кто пробует их пиво — зацепится за этот продукт навсегда. Пивовары настоящие экспериментаторы. Интересные сочетания ингредиентов дают им возможность открывать все новые и новые сорта крафтового пива.

Популярные сорта: Memento Mori, Шишки, Double Trouble, Tabasco, Warlord, Аж Сльози, Travmato, Clurichaun, Sweet Shit «Kiwi», Жесть, Cow Love.

Andrii’s Craft Brewery

Крафтовое пиво, сваренное пивоварами, «отдыхает» в бутылках от одного до нескольких месяцев. Все сорта пива сварены только из натурального сырья и с натуральными добавками.

Популярные сорта: A.P.A. Cascade, Cow on Drugs, 20, Black Hole, Wormwood Gruit Ale, Brown Porter, Black Forest, Oatmeal Stout, Brut IPA, Grapefruit Milkshake, Peach Milkshake, Lemon-Vanilla Milkshake.

Volta brewery

Пивоварня основана в 2017 году. Это новичок в пивоварении, однако, пивоварня быстро набирает обороты. Они также доставляют свою продукцию в любую точку Украины.

Популярные сорта: Комета IPA, Turbo IPA, Sweet 18, Haze Blaze, Salted Caramel (Солона Карамель), New School IPA, Ice Cream Stout, Double IPA, Woodheart, Smoked Orange Cake, Imperial Coconut Stout, Blackmail.

Харьковская Зерновая Пивоварня

Харьковская зерновая пивоварня выпускает до десятка постоянных классических сортов и новые лимитированные сорта каждый месяц. ХЗП постоянно участвует в пивных фестивалях и конкурсах и занимает призовые места. Последние достижения это 3 золотых медали на Hop Cap Ukraine 2020, а также призовые места на East European Beer Award 2020.

Популярные сорта: Наутилус, Карамельный хлеб, Забутий смак, Ятаган, Coffe Stout, Гарбузятко, Repin vol 2.

Крафтовые украинские пивоварни представлены более чем 10-ю компаниями, однако мелких игроков, поставляющих пиво в отдельные пабы, клубы и другие заведений для отдыха — намного больше.